ORTIGA ( RAÍZ ) NATURAL CO2 EXTRACTO EXTRACTO PARA ALIMENTOS

El producto extracto de CO2 extracto natural de ortiga (raíz) está certificado según los estándares internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

• Nombre internacional: Nettle ( root ) natural CO2 select extract for foods
• Nombre botánico: Urtica Dioica
• Familia de plantas: Urticaceae
• País de origen: Bulgaria

Propiedades:

• Aplicación: Alimentos
• Método de cultivo: Natural
• Método de extracción: Supercrítico
• Partes utilizadas: Raíz
• Consistencia: Líquido
• Intensidad del aroma: Media a intensa
• Tipo de aroma: Terroso, herbáceo, con ligeras notas de hierba
• Color: Verde oscuro o marrón

Composición:

• Producto: 100% natural
• Ingredientes: 100% naturales
• Conservantes: Sin conservantes
• Colorantes: Sin colorantes

Nomenclaturas:

• CAS: 84012-40-8
• EINECS: 281-685-5
• EC: 281-685-5
• FEMA: 0000
• ID: 30507

Descripción

Nuestro extracto CO2 select natural de raíz de ortiga para alimentos procede íntegramente de la parte subterránea de la planta con el nombre botánico Urtica dioica. La especie busca suelos con altas reservas de nitrógeno y fosfato, por lo que suele habitar lugares ricos en humus cerca de asentamientos humanos y corrales de granjas. Los campos de Bulgaria proporcionan la materia prima subterránea para el procesamiento. El cultivo natural mantiene las superficies sin fertilizantes sintéticos y sin productos químicos. La parte utilizada se limita al rizoma y a las ramificaciones subterráneas de la planta. El dióxido de carbono supercrítico actúa como medio de extracción y, tras la caída de la presión, abandona la mezcla en forma gaseosa. Por ello, los disolventes residuales están totalmente ausentes en el extracto de raíz. El olor alcanza una intensidad de media a intensa en la fracción final. La dirección terrosa y herbal con ligeras notas de hierba procede de las sustancias volátiles del tejido subterráneo, recogidas mediante el régimen de extracción select. El estado líquido acompaña al producto en un volumen cerrado a temperatura habitual. Un tono oscuro verdoso o parduzco describe el color del extracto. La parte verdosa del tono tiene su origen en la clorofila de la corteza del tallo subterráneo, mientras que la parte parduzca refleja los esteroles y las resinas del núcleo. La composición llega hasta el concentrado de raíz y se detiene allí, ya que los conservantes y los colorantes no intervienen en la obtención con gas a presión. Además, el agua y los soportes auxiliares no participan en el líquido final. La familia Urticaceae agrupa especies herbáceas con tallos fibrosos y tejidos pilosos. El líquido oscuro verdoso o parduzco de ortiga permanece inalterado durante el almacenamiento protegido en un recipiente cerrado.

Aplicación

El extracto CO2 select de raíz de ortiga se utiliza en la industria alimentaria como componente natural funcional con un sabor terroso y herbal característico. Puede añadirse a concentrados para cremas de verduras y mezclas de condimentos, a los que aporta un profundo matiz de sabor verde de origen botánico. Los productos alimenticios funcionales orientados a una alimentación saludable incluyen el extracto para enriquecer el perfil nutricional y lograr un auténtico carácter herbal. Los patés de hierbas para menús veganos y los platos preparados congelados con base natural son formatos adecuados para su incorporación. Las barritas alimenticias de alta densidad nutricional y los bowls de cereales de carácter natural pueden contener el extracto como ingrediente complementario con una nota herbal. En las salsas fermentadas y en los productos para regímenes alimenticios especiales aporta un acento de sabor natural sin aditivos artificiales. Las sopas deshidratadas de composición vegetal y los platos preparados para personas activas admiten la incorporación del extracto para mejorar las características organolépticas y aportar valor funcional añadido.

Almacenamiento

Almacene el extracto CO2 select natural de raíz de ortiga en un lugar oscuro, fresco y seco, lejos de la luz solar directa y de fuentes de calor. La temperatura de almacenamiento se mantiene entre +5°C y +20°C, ya que una temperatura más alta provoca oxidación. Después de abrir, limite la cantidad de aire en el envase y, cuando el contenido disminuya, trasvase el resto a una botella más pequeña, limpia y seca. La luz queda retenida por el vidrio oscuro y por el aluminio, por lo que se prefieren para los productos alimenticios. Después de cada uso, cierre el recipiente herméticamente y no permita la entrada de aire ni de humedad. El cumplimiento de estas condiciones conserva la calidad y la seguridad del producto durante más tiempo.

Atención !!!

Por favor, utilice el extracto natural de raíz de ortiga según las instrucciones descritas y siga las recomendaciones de seguridad. En caso de contacto con los ojos o las mucosas, enjuague inmediatamente con abundante agua. Interrumpa el uso del extracto de raíz de ortiga si aparece una alergia, como enrojecimiento o irritación. Recomendamos realizar una prueba de alergia antes del uso.